Churros with the Alternative Classオルタナティブクラスでのチュロス作り

Today we made Churros! As the current curriculum for the Alternative Class is Spain, we went ahead and made a heap of Churros. The students loved every second of it! We made them vegan style to accommodate for all dietary requirements. Finishing them with a topping of the student’s choice, from cinnamon or cocoa sugar to caramel sauce!

今日はチュロスを作りました！現在、オルタナティブクラスのカリキュラムはスペインがテーマということで、たくさんのチュロスを作ることにしました。生徒たちはそのすべての時間をとても楽しんでいました！すべての食事制限に配慮し、ヴィーガンスタイルで作りました。仕上げには、生徒たちがそれぞれ好きなトッピングを選び、シナモンシュガーやココアシュガー、キャラメルソースなどをかけて完成です！

We began by explaining the ingredients and practicing the vocabulary, ensuring the students understood what the churros were made from. Then we went through the list, looking at cooking terminology such as ‘stir’, ‘whisk’ and many more. We practiced these words by getting the students to repeat them back. Once this was done, it was time to get cooking!

まず最初に、チュロスに使う材料について説明し、その単語を一緒に練習しました。生徒たちがチュロスの材料をしっかり理解できるようにしました。その後、「混ぜる（stir）」や「泡立てる（whisk）」などの料理用語を学び、単語リストを確認しました。生徒たちには繰り返して発音してもらい、しっかり練習しました。準備が整ったところで、いよいよ調理開始です！

We began by boiling water, then mixing flour and sugar together. Once this was done, we added oil to the water and mixed it with the flour and sugar mixture. We had to act fast and make the dough, as the churros requires the dough to be hot to shape them! Each student then took a turn doing a specific task relating to the recipe. Then once we had the dough, we scooped it into a piping bag.

まず、水を沸騰させ、小麦粉と砂糖を混ぜました。その後、熱湯に油を加え、小麦粉と砂糖の混合物を合わせます。チュロスの生地は温かいうちに成形する必要があるため、手際よく作業を進めました。それぞれの生徒がレシピに沿って順番に役割を担当し、生地ができたら絞り袋に入れました。

Each student then piped a long churro onto a baking tray. Once this was done, they were ready for the oven! Whilst the churros were baking we made the sugar. This was done by mixing sugar with either cinnamon or cocoa. At the end we then mixed the finished churros with the sugar of the student’s choice and had a feast at the end of class. Yum!

生徒たちはそれぞれ、絞り袋から長いチュロスの形を天板の上に絞り出しました。準備が整ったら、オーブンへ！チュロスを焼いている間に、トッピング用のシュガーを作りました。砂糖にシナモンまたはココアを混ぜて完成です。焼き上がったチュロスに、生徒たちが選んだシュガーをまぶして仕上げ、最後はみんなで楽しく試食しました。とても美味しかったです！