Egyptian cuisine with the Alternative classオルタナティブクラスでのエジプト料理体験

As the students have been studying Egypt, Bowers thought that cooking some Egyptian food would be a great way to teach the students about the country and its culture. So, for this cooking class we decided to make hummus!

生徒たちはこれまでエジプトについて学んできました。そこでバウアーズ先生は、エジプトの料理を作ることで国の文化をより深く理解できると考えました。今回のクッキングクラスでは、フムス作りに挑戦しました！

Hummus is a traditional food originating in Egypt but now enjoyed all over the world. It was made from blended chickpeas, olive oil, garlic, tahini and lemon juice. It’s a very tasty snack enjoyed with raw vegetables or bread.

フムスはエジプト発祥の伝統的な料理で、現在では世界中で親しまれています。ひよこ豆をオリーブオイル、にんにく、タヒニ（ごまペースト）、レモン汁と一緒に混ぜて作ります。生野菜やパンと一緒に食べると、とてもおいしいスナックになります。

First, we covered the food-based vocabulary and the verbs that go with them, such as ‘blend’ and ‘crush’. Then once the students were familiar with the vocabulary the cooking process began! Each of the students taken turns scooping the chickpeas into the blender (they loved getting their hands dirty). Next, we added in the supplementary ingredients. The lemon (freshly squeezed by the kids) the garlic, olive oil and tahini. Everyone had a turn adding the ingredients.

最初に、「混ぜる」「つぶす」など、食べ物に関する語彙とその動詞を学びました。単語に慣れたところで、いよいよ調理のスタートです。生徒たちは順番にひよこ豆をブレンダーに入れていきました（みんな、手を使う作業をとても楽しんでいました）。次に、他の材料を加えました。子どもたちが自分で絞ったレモン、にんにく、オリーブオイル、そしてタヒニです。全員が順番に材料を入れる体験をしました。

The final step to make hummus is activating the food processer. The teacher had control for safety and the students taken turns pushing the button, this was probably their favorite part! Once a smooth paste was created it was time to serve up. The hummus was served with bread, we all sat down at the end and enjoyed the hummus with a delightful chat about the day.

最後のステップは、フードプロセッサーを作動させることです。安全のため先生が操作を管理し、生徒たちは順番にボタンを押しました。これが一番の楽しみだったようです！なめらかなペーストができたら、いよいよ盛り付けです。パンと一緒にフムスをいただき、最後はみんなで座ってその日の出来事について楽しくおしゃべりをしながら味わいました。